Espressocaffè Stella Brazil Yellow Bourbon
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Produktinformationen "Espressocaffè Stella Brazil Yellow Bourbon"
100% Yellow Bourbon – Lieblich, vollmundig & säurearm – eine brasilianische Rarität
Der Yellow Bourbon ist eine seltene, ursprünglich in Brasilien entstandene Arabica-Varietät, die aus einer natürlichen Mutation hervorging und heute als echter Schatz unter Kaffeeliebhabern gilt. Angebaut in Höhenlagen von über 1 000 Metern – vor allem in Regionen wie Minas Gerais oder dem Cerrado Mineiro – reifen die gelben Kaffeekirschen langsam aus und entwickeln dadurch eine außergewöhnlich süße und ausgewogene Aromatik. Nur rund 1 % der brasilianischen Ernte besteht aus dieser Varietät – ein echter Spezialitätenkaffee.
Durch unsere dunkle Röstung verliert der Yellow Bourbon gezielt seine natürliche Säure, wodurch er besonders magenfreundlich wird. Gleichzeitig holen wir die ätherischen Öle hervor, die seinen samtigen Körper und seine lieblich-schokoladige Fülle prägen. Geschmacklich zeigt sich dieser Kaffee mit Noten von Milchschokolade, Honig und braunem Zucker, begleitet von dezenter Nussigkeit im Hintergrund.
Trotz seines kräftigen Röstgrads bleibt der Yellow Bourbon überraschend leicht, weich und cremig – ein Kaffee mit vollmilchähnlichem Charakter, der sich ideal für Genießer eignet, die milden, säurearmen Arabica mit süßem Profil bevorzugen. Unsere Empfehlung: Pur als Espresso - dieser brasilianische Single Origin überzeugt mit Eleganz und Tiefe in jeder Tasse.
Röstkaffee in ganzen Bohnen
| Bohnen: | Brazil Yellow Bourbon |
|---|---|
| Herkunft: | Brasilien |
| Mischung: | Sortenrein |
| Verhältnis: | 100% Arabica |